やまぼうしジャムの作り方
材料

ヤマボウシ実150g

グラニュー糖100g

レモン汁少々
実をよく洗い、鍋にヤマボウシの実を入れて手でつぶし、グラニュー糖をまぶして
10分ぐらいおく。
鍋を中火にかけ、木べらでつぶしながら沸騰させる。

沸騰したら火からおろし、写真のように木ヘラでこす。

こしとったら鍋にもどす。
再び中火にかけ、アクをとりながら煮る。とろみがついたらレモン汁を加えてひと煮立ちさせてから火を止めます。

はいできあがり。
いちごジャムやその他のジャムに比べると食べなれない感じがしますがうちの子供いわく、りんごのジャムみたいだと言っておりました。防腐剤も添加物もなにも入っていないので早めに食べたほうがいいです。